Ужин с портвейнами KOPKE 16.05.2019 в 20:00.

16.05.2019 в 20:00. Ужин с портвейнами KOPKE Копке ЛБВ 2013 Копке ЛБВ 2012 Тёплый салат с печенью индейки, грибами с брусничным соусом. Копке Колейта 1987 Копке Колейта 1985 Штрудель с сердцем лося + порто соус. Копке Колейта 1981 Томлёные в портвейне говяжьи щечки. Копке Колейта 1978 Копченое мороженое с порто.

Подарочный Сертификат

Подарочный сертификат является оригинальным и универсальным подарком - его можно подарить любому человеку: родным, друзьям, любимым, коллегам, начальству и подчиненным. Теперь не нужно ломать голову, думая, что подарить на праздник. Купив подарочные сертификаты "Винного Буфета & Moscow Wine School", Вы не ошибетесь!!! Позвоните нам и мы все подробно расскажем +79260762356

Дегустация вин Новой Зеландии 21.03.2019 в 20:00

Дегустация вин Новой Зеландии 21.03.2019 в 20:00 О Новой Зеландии в России знают, пожалуй, только то, что она находится где-то очень далеко и славится своим овцеводством. Немногие знают, что Новая Зеландия сегодня производит великолепные вина, получившие международное признание. 8 вин+легкие закуски, 10 мест.

Винные Курсы - Полный курс 90 часов.

С чего начать знакомство с вином и как превратить увлечение в профессию!? Винный Буфетъ и Moscow Wine Scool (MWS) совместили в себе все самые важные детали для правильного процесса обучения. Вы можете выбрать весь курс или частично приобрести интересующие вас темы. Что мы изучаем? Первоначально мы воспитываем вкус, все основные страны и регионы виноделия, гастрономия и вино. Вам к нам!!!

Винные Курсы - Австрия/Германия 16 часов

Винодельческие традиции Австрии имеют глубокие корни. Виноград культивируется в тех же районах, что и тысячи лет назад. Уникальные климатические условия, рельеф местности, автохтонные сорта винограда. Германия также стремится не отставать от своего соседа. Подарив миру великий белый сорт винограда Рислинг. 4 лекции с дегустацией по 4-4.5 часов

Винные Курсы - Франция 20 часов

Виноделие Франции считается эталоном качества и высокого профессионализма в виноделии. Мы изучим все винодельческие регионы Франции, а именно Долина Луары, Шампань, Долина Роны, Эльзас, Бургундия, Бордо, Прованс, Лангедок-Руссильон, Жюра, Юго-Запад, Корсика. 5 лекций с дегустацией по 4-4,5 часа

Винные Курсы - Италия 25 часов

Традиции - именно на этом стоит, практически все виноделие Италии. Разберем по-полочкам, особо значимые зоны виноделия Италии. Пьемонт, Ломбардия, Альто- Адидже, Венето, Фриули-Венеция-Джулия, Эмилья-Романья, Марке, Тоскана, Абруццо, Кампания, Апулия, Сицилия, Сардиния. 6 лекций с дегустацией по 4-4,5 часа

Винные Курсы - Испания 20 часов

В противоположность общепринятому мнению, Испания не является страной солнца и тепла, а имеет большой климатический разброс, вызванный гористой местностью, влиянием Атлантики и Средиземного моря, что делает эту страну фантастически богатой и развитой в области виноделия. Пройдемся по самым основным регионам : Риоха, Пенедес, Приорат, Рибера дель Дуэро, Руэда, и др. 5 лекций с дегустацией по 4-часа

Винные Курсы - Португалия 14 часов

Корни лозы португальского виноделия уходят своими корнями в 2000 году до н.э. В те времена Иберийский полуостров населяли народ тартессы, которые выращивали виноград и делали из него вино, преимущественно для обмена и продажи. 3 лекции с дегустацией по 4.5 часов

COGNAC 1789 ELYSÉE RESTAURANT

COGNAC 1789 ELYSÉE RESTAURANT Grande Fine Champagne, Specially Selected and Bottled by Albert Jarraud, France Size 70 cl Vintage 1789 Alcohol 40,0 % Button No button Fill level High shoulder Packaging No casing Region Grande Fine Champagne

COGNAC MARTELL CORDON BLEU MATHUSALEM 6L 1940S

COGNAC MARTELL CORDON BLEU MATHUSALEM 6L 1940S Size 6 ltr Vintage 1940S Vintage text Presumed 1940's Alcohol 40,0 % Bottled Late 1960's Button Wax shoulder button Classification Cordon Bleu Fill level Top shoulder Packaging No casing

COGNAC 1848 CROIZET 3L

CROIZET B. LÉON COGNAC 1848 3L 1er Cru classé, Fine Champagne, Double Magnum Уникальный двойной магнум от Шато-де-Флавиль 1848 года для дома Леона Круазе. Это исключительно редко, так как это коньяк pre-phylloxera. Size 3 ltr Vintage 1848 Alcohol 39,0 % Classification Premièr Cru Fill level Top shoulder Region Fine Champagne

COGNAC GRANDE FINE CHAMPAGNE 1796 RÉSERVE NAPOLÉON

COGNAC GRANDE FINE CHAMPAGNE 1796 RÉSERVE NAPOLÉON Size 70 cl Vintage 1796 Alcohol 39,0 % Button Glass wax shoulder button Classification Réserve Fill level Mid shoulder Packaging No casing Region Grande Fine Champagne

COGNAC 1794 ARBELLOT

COGNAC 1794 ARBELLOT Grande Fine Champagne, Bottle No. 579 Size 70 cl Vintage 1794 Alcohol 39,0 % Button No button Fill level High shoulder Packaging No casing Region Grande Fine Champagne Shape Normande Unique Bottle No 579

COGNAC 1789 MAXIM'S, CAVES DU RESTAURANT

MAXIM'S, CAVES DU RESTAURANT COGNAC 1789 MAXIM'S, CAVES DU RESTAURANT Этот коньяк был изготовлен коньячным домом Frapin и разлит специально для ресторана Maxim`s который находится в Париже. 1789 начало французской революции. Наполеон делит Францию на римскую модель. С конца 1799 года до конца 1804 года он возглавляет консульство, а затем становится императором

COGNAC 1789 SAULNIER FRÈRES

COGNAC 1789 SAULNIER FRÈRES Réserve, St. Amant de Grives, Grande Fine Champagne Драматическая акция, когда парижские революционеры и мятежные войска штурмуют и нападают на королевскую крепость Бастилию 14 июля 1789 года и освобождают всего 7 человек, фактически это сигнализировало о начале Французской революции 1789-1799.

COGNAC 1789 COURVOISIER & CURLIER

Разлитый в 1866 году. Один из самых редких и самых старых урожаев Курвуазье, изготовленный из винограда сорта Фоль Бланш, был перегнан в том же году, что и штурм Бастилии. Коньяк настолько редок, что даже в Доме Курвуазье нет данной бутылки.

COGNAC 1747 CLOS DE GRIFFIER

COGNAC 1747 CLOS DE GRIFFIER Grande Champagne, Clos de Griffier, Caves de Famille Nignon, Restaurant LaRue. Size 70 cl Vintage 1747 Alcohol 40,0 % Bottled 1811 Button Glass shoulder button Fill level Mid shoulder Packaging No casing Region Grande Champagne

COGNAC 1795 AIGLE D'OR NAPOLÉON 5L

COGNAC 1795 AIGLE D'OR NAPOLÉON 5L Aigle D'Or, Tres Vielle Réserve Spèciale Cognac-1795. Выдувная бутылка объемом 5 литров имеет превосходный внешний вид, восковая капсула. Глубокий цвет, уровень 9,5 см. ниже основания пробки.

Kopke LBV Porto vintage 2012 / Копке Лейт Боттлед Винтедж Порто год урожая 2012

Копке Лейт Боттлед Винтедж Порто год урожая 2012 , Портвейн Руби Kopke LBV Porto vintage 2012 Douro, Vinho do Porto DOC 20%, 0,75, картон п/у.

Kopke Colheita Porto vintage 1987 / Копке Колейта Порто год урожая 1987

Копке Колейта Порто Тони год урожая 1987в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1987 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1985 / Копке Колейта Порто год урожая 1985

Копке Колейта Порто Тони год урожая 1985 в деревянной п/у / Kopke Colheita Porto vintage 1985 wooden box 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1981 / Копке Колейта Порто год урожая 1981

Копке Колейта Порто Тони год урожая 1981 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1981 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1978 / Копке Колейта Порто год урожая 1978

Копке Колейта Порто Тони год урожая 1978 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1978 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1976 / Копке Колейта Порто год урожая 1976

Копке Колейта Порто год урожая 1976 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1976 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1975 / Копке Колейта Порто год урожая 1975

Копке Колейта Порто год урожая 1975 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1975 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1966 / Копке Колейта Порто год урожая 1966

Копке Колейта Порто год урожая 1966 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1966 wooden box with leather trim 20%, 0,75

Kopke Colheita Porto vintage 1957 / Копке Колейта Порто год урожая 1957

Копке Колейта Порто год урожая 1957 в деревянном ящике с отделкой из кожи / Kopke Colheita Porto vintage 1957 wooden box with leather trim 20%, 0,75

COLD VINE C34-KBF2 Мультизональный шкаф для хранения вина

Мультизональный шкаф для хранения вина COLD VINE C34-KBF2. Компрессорный винный шкаф, компактная и функциональная модель, обеспеченная всем необходимым для хранения вина в оптимальных условиях. Шкаф имеет 2 зоны охлаждения, в каждой из которых можно установить необходимую температуру. Модель комплектуется шестью деревянными полками, предусмотрена возможность перевешивания двери на другую сторону.

Cold Vine BCW-25C Термоэлектрический винный шкаф

Cold Vine BCW-25C Термоэлектрический винный шкаф, объем 28 л / 8 бутылок Бордо 0,75 л, 1 зона охлаждения, стальной корпус черного цвета,дверь стеклянная. Отличительные Вместимость 28 л / 8 бутылок 0,75 л. Встроенный вентилятор Температурный режим от 8°C до 18°C Сенсорная панель управления с функцией блокировки кнопок и жидкокристаллическим дисплеем синего цвета Тип установки отдельно стоящий

COLD VINE C21-TBF2 ВИННЫЙ ШКАФ

ВИННЫЙ ШКАФ COLD VINE C21-TBF2 ВМЕСТИМОСТЬЮ 21 БУТЫЛКА ВИНА С ДВУМЯ ТЕМПЕРАТУРНЫМИ ЗОНАМИ. Новинка в ряду винных шкафов от производителя Cold Vine - модель C21-TBF2. Объем данного шкафа равняется 60 литрам. В таком случае, Вы с легкостью можете разместить внутри него до 21 бутылки вина типа Бордо, объем каждой из которых будет равен 0, 75 л.

Cold Vine BCW-35C Термоэлектрический винный шкаф

Cold Vine BCW-35C Термоэлектрический винный шкаф, объем 35 л / 12 бутылок Бордо 0,75 л, 1 зона охлаждения, стальной корпус черного цвета,дверь стеклянная. Вместимость 35 л / 12 бутылок 0,75 л. Встроенный вентилятор Температурный режим от 10°C до 18°C Сенсорная панель управления с функцией блокировки кнопок и жидкокристаллическим дисплеем синего цвета Тип установки отдельно стоящий

Cold Vine C16-TBF1 Термоэлектрический винный шкаф

Термоэлектрический винный шкаф Cold Vine C16-TBF1 на 16 бутылок с одной зоной охлаждения. Корпус винного шкафа выполнен из стали, окрашенной в чёрный цвет. Панель управления винного шкафа находится на дверце. В винном шкафу C16-TBF1 можно установить температуру в диапазоне от +10 до +18 ˚С, что позволяет хранить в шкафу любой из типов вина.

Cold Vine C12-TBF2 Термоэлектрический винный шкаф

Термоэлектрический винный шкаф Cold Vine C12-TBF2 на 12 бутылок с двумя зонами охлаждения. Две температурные зоны позволяют хранить в шкафе одновременно как и белые вина, так и красные. А также на деревянных полках легко помещаются бутылки шампанского. При необходимости можно вытащить одну из полок,и расположить более объемные бутылки.

Сыр Горгондзола

Сыр коровий с голубой плесенью

Сыр Пармезан

Коровий твердый сыр

Сыр Бюш

Козий мягкий сыр с белой плесенью

Сыр Грюйер

Коровий полу-твердый сыр

Сыр Камамбер

Коровий мягкий сыр с белой плесенью

Фуэт

сыровяленая испанская колбаса

Черизо

Сыровяленая испанская колбаса с паприкой

Прошутто

Вяленое мясо

Оливки

Вяленые томаты

Мы к вам с сыром!

Сыр Пармезан, Горгондзола, Камамбер, Бюш, Грюйер, томаты и оливки.

Мясо & Сыр

Колбасы фуэт и черизо, мясные деликатесы коппа и прошутто, сыр пармезан, камамбер, горгондзола, вяленые томаты и оливки.

Севиче из сибаса с кремом из горошка

Филе рыбы сибас, крем и зеленого горошка, заправка лайм, кунжутное масло.

Тар-тар из лося

Тар-тар из мяса дикого лося, подается на обжаренных тостах.

Тар-тар из выдержанной говядины с трюфельной заправкой

Говядина сухого вызревания от 17 до 21 дня, трюфельная заправка ( содержит натуральный трюфель, НЕ масло!), хрустящие каперсы.

Паштет из индейки с джемом из ежевики

Нежный паштет из печени индейки, с джемом из ежевики и ягодами клюквы.

Строганина из северной рыбы муксун

Тар-тар из тунца с сыром горгондзола

Филе тунца, авокадо, томат, сыр горгондзола, оливковое масло.

Севиче из атлантического лосося

Лосось охлажденный, пряный соус с кинзой.

Тапас ассорти

Говядина с трюфелем, лосось, индейка, креветка, краб, масляная рыба, подается на хлебе.

Вяленые чипсы из мраморной говядины

Салат со свеклой, сливочным сыром и песто

Свекла, сливочный сыр, салат руккола, соус песто, крем-бальзамик.

Теплый салат с печенью индейки, грибами и клюквой

Микс-салат, печень индейки, грибы сезонные, заправка оливковое масло и клюква.

Салат с перепелкой и томленной грушей

Микс-салат с перепелкой, томленная груша с корицей и виноград, заправка сладкая горчица и белый бальзамик.

Салат "Кобб"

Микс-салат, бекон, сыр горгондзола, перепелиное яйцо, картофель, томат, куриное филе, заправка сок апельсина и дижонская горчица.

Салат с моцареллой и томатами

Салат руккола, томаты, сыр моцарелла, заправка оливковое масло, соус песто и крем-бальзамик.

Командорский кальмар

Кальмары слегка обжарены на гриле, соус буабес.

Ризотто с трюфелем и грибами

Ризотто труфельный соус на основе натурального трюфеля (не масло), грибы сезонные, тертый пармезан.

Улитки по-бургундски

За печеные виноградные улитки со сливочным маслом и зеленью. 12 шт.

Черное ризотто с морепродуктами

Ризотто с чернилами каракатиц, креветки, кальмары, мидии.

Филе утиной грудки со свекольным кремом

Филе утки, свекольный крем, вишневый соус.

Лепешка с сыром и томатной сальсой

Ассорти жаренных сыров

Камамбер, Горгондзола, Грюйер, подается с ежевичным соусом .

Морской гребешок на мини-спарже

Морской гребешок, мини-спаржа, соус на кокосовом молоке с бадьяном.

Черные спагетти с тихоокеанским лососем

Спагетти с чернилами каракатиц, лосось, сливочный соус, томатная сальса и песто, пармезан.

Мидии в сырном соусе

Мидии с сыром горгондзола и специями.

Бургер "Classica"

Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованный огурчик, соус 1000 островов.

Бургер "XXL"

Картофельная булочка, две котлеты из мраморной говядины, двойной сыр чеддер, маринованный огурчик, соус 1000 островов, лук фри.

Бургер "New York"

Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованный огурчик, соус New York, бекон, лук фри, микс-салат.

Бургер "Double Cheese"

Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, сливочный сыр с вялеными томатами, маринованный огурчик.

Бургер "Gorgondzola'

Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, сыр горгондзола, маринованный огурчик, сливочный соус с томатами.

Бургер "Tartufo"

Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, маринованный огурчик, перец халапеньо, красный лук, трюфельный соус (натуральный трюфель, НЕ масло!).

Бургер "Black Tiger Shrimp"

Картофельная булочка, котлета из королевских черных креветок (100%), соус Спайси, икра тобико, салат айсберг, темпура.

Говяжьи щечки с бэйби картофелем

Томленые говяжьи щечки, обжаренный бэйби картофель.

Ассорти морепродуктов на гриле

Морской гребешок, лангустины, мидии, кальмар, филе сибаса.

Стейк Мачете с соусом New York

Мраморная говядина, диафрагма.

Филе сибаса с морским гребешком и кенийской фасолью

Стейк из лося с полбой и белыми грибами

Мясо дикого лося (не вольерный), полба и белые грибы.

Куриное филе "Pesto Rosso"

Томленное в фирменном соусе куриное филе .

Суп из перепелки

Картофель фри с сыром и беконом

Картофель фри, жареный бекон

Овощи на гриле

Перец, цукини, баклажан

Жареный бэйби картофель с грибами

Бейби картофель, лисички, красный лук

Картофель фри